Zubereitung
Sie benötigen: 200g fein geraffelte Rüebli, 160g Butter und 3 Eier.
Die Eier mit der weichen Butter schaumig rühren. Danach mit den fein geraffelten Rüebli und der Backmischung mischen. Das Ganze in eine gut eingefettete Cakeform geben und bei 170° C im vorgeheizten Ofen für ca. 35 Minuten backen.
Nährwerte je 100g: Energie 1643 kJ / 392.4 kcal | Fett 7.6 g | Kohlenhydrate 69.2 g (davon Zucker 25.5 g) | Eiweiss 9 g | Salz 1 g
Allergiehinweis: Enthält Weizen und Nüsse
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