Gramülle & Bumeranze

In der Ruhe liegt die Kraft

Bevor Orangenbäume im 15. Jahrhundert in Europa eingeführt wurden, sind sie in China bereits mehrere Jahrhunderte kultiviert worden und Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin. Der Baum ist immergrün und trägt weisse, stark duftende Blüten, denen beruhigende und entspannende Eigenschaften zugeschrieben werden. Ergänzt wird unsere Bio-Kräutertee Mischung mit der Kammillienblüte, welche hilft, die inneren Ruhe wiederzufinden.

Gramülle & Bumeranze, das sind Ausdrücke, welche wohl nur in Appenzell keine erstaunten Gesichter und fragende Blicke hinterlassen. Aber keine Angst, Simon Enzler erklärt auch den Tee-Gourmets ausserhalb des Kantons, was es mit diesen Begriffen auf sich hat!

Bio-Qualität aus dem Appenzellerland

Im Herzen des Appenzellerlandes bauen wir auf unseren Feldern über vierzig verschiedene Kräutersorten an. Dabei begegnen wir der Natur mit höchstem Respekt und achten auf nachhaltige Bewirtschaftung. So rundet auch die Kamillenblüte unsere sanfte Teemischung Nr. 8 perfekt ab. In unserem Kräutergarten pflanzen, ernten und trocknen wir sie in reiner Handarbeit nach Bio Suisse Knospe-Standards und behandeln sie mit grosser Sorgfalt. Ebenso werden unsere biologisch abbaubaren Teebeutel von Hand mit einem Baumwollfaden genäht und abgefüllt. Die Blüten und Blätter der Kräuter werden dabei in möglichst grossen Stücken belassen, so dass unsere Teebeutel in ihrer Intensität einem losen Tee aus der Dose in nichts nachstehen. Ein Beutel kann somit mit bis zu einem Liter aufgegossen werden. Unser Tipp: Die Ziehdauer variiert nach Sorte, jedoch sollte Kräutertee immer mit 100 Grad Celsius aufgegossen werden.