Zitroonemelisse

Die Göttliche

Die Zitronenmelisse ist eine ausdauernde Pflanze, die 25 bis 30 Jahre alt werden kann. Je nach Region wird sie drei- bis viermal jährlich kurz vor der Blüte geerntet und ist in Mitteleuropa auch verwildert anzutreffen. Bekannt ist die Zitronenmelisse als sogenannte „Klostermelisse“ und wird dem berühmten Klosterfrau Melissengeist zugesetzt. Weniger bekannt ist hingegen die Tatsache, dass das reine Öl der Pflanze einen Preis von über CHF 6000.- pro Liter erzielt und somit nur sehr selten erhältlich ist. Vor allem wegen der antimikrobiellen und antiviralen Rosmarinsäure hat sie einen festen Platz in der Heilkräuterkunde und wird gerne bei Erkältungen eingesetzt.

Bio-Qualität aus dem Appenzellerland

Im Herzen des Appenzellerlandes bauen wir auf unseren Feldern über vierzig verschiedene Kräutersorten an. Dabei begegnen wir der Natur mit höchstem Respekt und achten auf nachhaltige Bewirtschaftung. Nebst dem puren Genuss unserer Hausspezialitäten, bereichern unsere Kräuter auch manch regionales Produkt. In unserem Kräutergarten pflanzen, ernten und trocknen wir sie in reiner Handarbeit nach Bio Suisse Knospe-Standards und behandeln sie mit grosser Sorgfalt.