Ananas-Salbei

Liebling der Kolibris

Ananas-Salbei, auch Honigmelonen-Salbei genannt, hat seinen Ursprung in Mittelamerika. In Mexiko und Guatemala ist er vor allem in Tannen-, Kiefern- und Eichenwäldern anzutreffen. Dort wird die Pflanze meist von Kolibris bestäubt, während sie hierzulande eine geschätzte Nahrungsquelle für Hummeln und Falter ist. Der Name deutet auf seinen intensiven Ananasduft hin, welcher bei der ersten Begegnung immer weider Erstaunen auslöst. Nebst einem Tee sind die jungen Blüten auch eine zart-süsse Zutat für Salate.

Bio-Qualität aus dem Appenzellerland

Im Herzen des Appenzellerlandes bauen wir auf unseren Feldern über vierzig verschiedene Kräutersorten an. Dabei begegnen wir der Natur mit höchstem Respekt und achten auf nachhaltige Bewirtschaftung. Nebst dem puren Genuss unserer Hausspezialitäten, bereichern unsere Kräuter auch manch regionales Produkt. In unserem Kräutergarten pflanzen, ernten und trocknen wir sie in reiner Handarbeit nach Bio Suisse Knospe-Standards und behandeln sie mit grosser Sorgfalt.